Ce fruit délicieux (et qui pousse au Québec) pourrait vous rendre plus intelligent

Avoir une alimentation variée et remplie de fruits et de légumes a un impact direct sur notre santé. Cela pourrait même améliorer sur nos capacités cognitives, surtout si vous consommez des bleuets!  

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Selon une étude publiée par Nutrients, un fruit en particulier serait capable de booster notre intelligence : le bleuet. Ce petit fruit, souvent consommé au petit-déjeuner ou en collation, a des propriétés exceptionnelles qui contribuent à améliorer la mémoire, faciliter l’apprentissage et optimiser nos fonctions exécutives, telles que la prise de décision.

Les chercheurs ont demandé à un groupe de participants âgés de 50 à 65 ans, présentant tous des signes de déclin cognitif et une résistance à l'insuline, de consommer durant 12 semaines une demi-tasse de bleuets par jour.

Ils ont alors montré une nette amélioration de leurs performances cognitives, notamment en matière de mémoire et de prise de décision, une réduction des difficultés liées à l’encodage de la mémoire au quotidien, ainsi qu'une baisse du taux d'insuline.

Pourquoi les bleuets sont-ils si efficaces? 

Le secret des bleuets réside dans leur richesse en antioxydants. Ces composés aident à protéger les cellules contre le stress oxydatif, un facteur clé du vieillissement du cerveau. En consommant régulièrement des bleuets, il est possible de ralentir le déclin des capacités cognitives tout en améliorant la fonction cérébrale. Ils favorisent également une meilleure circulation sanguine dans le cerveau, garantissant ainsi une meilleure oxygénation et nutrition des cellules cérébrales.

De plus, ces fruits sont riches en vitamines et minéraux essentiels à la santé cérébrale, comme les vitamines K et C, le potassium, le magnésium et le phosphore. Ces nutriments jouent un rôle clé dans la production d’énergie cellulaire, ce qui permet au cerveau de fonctionner de manière plus optimale et d'améliorer la concentration, la réactivité et la mémorisation.

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