C’est le moment de dire au revoir à ce restaurant adoré de Griffintown, après 7 ans
Sandrine Faucher
Un populaire établissement de Griffintown reconnu pour son incroyable décor a annoncé une bien triste – mais réfléchie – nouvelle sur ses réseaux sociaux, à peine 2 jours après le tournant vers la nouvelle année.
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Perles et Paddock, ouvert depuis 2017, était connu comme un restaurant où il faisait bon de partager de bonnes petites assiettes dans lesquelles les légumes, les poissons et les fruits de mer étaient mis de l’avant.
C’est donc avec beaucoup de reconnaissance et de mélancolie que Jessica et Maxime, le couple derrière le projet, a annoncé que leur restaurant ne soufflera pas sa 8e bougie en 2025.
Ils ont pris la décision de vendre leur local à un développeur immobilier au profit de futurs logements locatifs:
« Jessica et moi avons grandement cheminé durant les dernières années et nos routes s’éloignent de celle du restaurant et de ses besoins. Nous avons construit le Perles avec l’intention de créer des moments de confort et de plaisirs sans compromis pour nos invités et nous nous retirons avec le sentiment du devoir ou plutôt du rêve accompli. Le P&P est un lieu à hautes vibrations positives grâce aux bonnes intentions de notre équipe, à sa lumière naturelle, sa verdure et grâce à vous, nos invités...nos amis. Par nos valeurs, nous vous avons choisi et vous avez été parfaits durant ces 8 dernières années. Vous êtes curieux, ouverts d’esprits, souriants et êtes exigeants pour ce qui compte vraiment. Vous nous avez confié votre temps et pour ce privilège, nous sommes reconnaissants. »
Heureusement, d’ici au 12 janvier 2025, les propriétaires rouvrent leurs portes afin de donner l’opportunité à sa clientèle de venir les saluer en personne et faire le plein de souvenirs heureux.
Pour ceux et celles qui souhaitent festoyer, mardi le 7 janvier, Jessica et Maxime invitent leurs anciens employés pour une célébration en mode cocktail et huîtres. L’évènement est ouvert au public de 17h à 22h.
On les remercie pour les (presque) 8 dernières années!
Perles et Paddock
403, rue des Seigneurs, Montréal
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