Arrêtez d’acheter des fruits et légumes coupés à l’épicerie: vous perdez BEAUCOUP d’argent
Jean-Michel Clermont-Goulet
Vous ne l’aviez peut-être pas encore remarqué, vous vous faites (un brin) avoir quand vous achetez des fruits et des légumes déjà coupés à l’épicerie. Quels sont les pires et les meilleures affaires? 24 heures s’est rendu dans un IGA, un Provigo et un Metro pour le savoir.
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Les pires choix
La pire chose que vous pouvez acheter déjà coupée: le céleri.
Plutôt que de payer un pied de céleri 3,99$ (pour 0,9 kg), il vous faudra débourser entre 16$ et 20$ le kilogramme (kg) pour une option déjà préparée.
Parmi les pires choix aussi, les fruits et légumes coupés vendus en très petits formats.
Voici les fruits et légumes dont 24 heures a comparé les prix la semaine dernière:
IGA
Melon d’eau
Entier:
- 7,99$ le minimelon (environ 2,4 kg, ce qui veut dire autour de 3,32$/kg)
Meilleur choix
- Le melon coupé en quartiers: 5,49$/kg ou 4,98$ pour 0,908 kg
Pire choix
- Format «collation»: 13,65$/kg ou 2,62$ pour 0,192 kg
Melon miel
Entier
- 6,99$ le melon au miel (environ 1,70 kg, soit 4,11$/kg)
Meilleur choix
- «Coupé gros»: 12,76$/kg ou 8,70$ pour 0,682 kg
Pire choix
- Format «collation»: 13,43$/kg ou 3,06$ pour 0,228 kg
Ananas
Entier:
- 5,99$ l’ananas (environ 1,70 kg, soit 3,52$/kg)
Meilleur choix
- Épluché et entier: 7,79$/kg ou 4,99$ pour 0,64 kg
Pire choix
- Format «collation»: 13,43$/kg ou 3,60$ pour 0,268 kg
Cantaloup
Entier
- 4,99$ le cantaloup (environ 1,80 kg, soit 2,77$/kg)
Meilleur choix
- Demi-melon: 4,82$/kg ou 2,99$ pour 0,62 kg
Pire choix:
- Format «collation»: 13,43$/kg ou 3,04$ pour 0,226 kg
Céleri
Entier:
- 3,99$ le pied de céleri (environ 0,9 kg, soit 4,43$/kg)
Seul choix offert
- Coupé en tronçons: 17,00$/kg ou 8,06$ pour 0,474 kg
Provigo
Melon d’eau
Entier
- 5,99$ le minimelon (environ 2,3 kg, soit 2,60$/kg)
Meilleur choix
- Coupe en quartiers: 5,49/kg ou 8,54$ pour 1,55 kg
Pire choix
- Format 300 g: 20,00$/kg ou 6,00$ pour environ 0,30 kg (prix fixe)
Melon miel
Entier:
- 6,99$ le melon au miel (environ 2,5 kg, soit 2,80$/kg)
Meilleur choix
- Demi-melon: 4,00$/kg ou 6,00$ pour environ 1,5 kg (prix fixe)
Pire choix
- Format 320 g 18,75$/kg ou 6,00$ pour environ 0,32 kg (prix fixe)
Ananas
Entier
- 5,99$ l’ananas (environ 1,85 kg, soit 3,24$/kg)
Meilleur choix
- Format 600g: 10,81$/kg ou 6,49$ pour environ 0,6 kg (prix fixe)
Pire choix
- Format 300g: 17,14$/kg ou 6,00$ pour 0,3 kg (prix fixe)
Metro
Melon d’eau
Entier
- 5,99$ le minimelon (environ 1,9 kg, soit 3,15$/kg)
Meilleur choix
- En quartier: 3,95$/kg ou 4,54$ pour 1,115 kg
Pire choix
Format 250g: 4,76$/kg ou 1,99$ pour environ 0,25 kg (prix fixe)
Cantaloup
Entier
- 4,99$ le cantaloup (environ 1,25 kg, soit 3,99$/kg)
Meilleur choix
- Demi-melon: 8,86$/kg ou 3,49$ pour environ 0,45 kg (prix fixe)
Pire choix
- Format 325 g: 12,27$/kg ou 3,99$ pour environ 0,325 kg (prix fixe)
Ananas
Entier
- 5,99$ l’ananas (environ 1,9 kg, soit 3,15$/kg)
Meilleur choix
- Format 550g: 7,25$/kg ou 3,99$ pour environ 0,55 kg (prix fixe)
Pire choix
- Format 300g: 13,30$/kg ou 3,99$ pour environ 0,3 kg (prix fixe)
Ce qu’on a remarqué
Chez Provigo et Metro, la plupart des fruits et légumes déjà coupés sont vendus à prix fixe. Certains des contenants pèsent plus que ce qui est annoncé: vous pourriez donc mettre la main sur une plus grande quantité pour le même prix.
Mais pourquoi ça coûte plus cher?
C’est simple: vous payez pour le temps qu’un employé a mis à préparer les fruits et légumes.
«Dès qu’il y a une manutention quelconque, ça va de soi que le prix augmente», explique le directeur scientifique du Laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire de l’Université Dalhousie, Sylvain Charlebois.
Ce type de produits vise les clients qui n’ont pas le temps ou l’intérêt de couper leurs fruits et légumes et qui préfèrent débourser plus d’argent.
«Le consommateur paie assurément plus cher par gramme ou par kilo. Est-il perdant? Ça dépend comment il valorise la valeur ajoutée au produit et son importance, dit-il. Tout est relatif», mentionne Sylvain Charlebois.
