3 bonnes bouteilles de vin qui iront parfaitement avec vos recettes d'automne, et votre party d'Halloween, à partir de 18,60 $

Quoi boire à Halloween? Voilà 3 bonnes bouteilles pour savourer le retour de l'automne, en particulier pour régaler vos invités le soir du 31 octobre.

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Au mois d'octobre, tout devient un peu plus effrayant, l'air froid s'est définitivement installé, la nuit tombe plus vite, et nous nous préparons enfin pour l'Halloween. Si vos décorations et vos costumes sont déjà prêts, alors il ne vous reste plus qu'à trouver une (ou plusieurs) bonne bouteille pour accompagner vos plats réconfortants de l'automne, mais aussi pour préparer votre party d'Halloween. Revoyez la chronique de Philippe Lapeyrie dans laquelle il présente ses meilleurs vins pour l'automne et pour l'halloween. 

Des vins pour l'Halloween

1- Un vin blanc pour l'Halloween 

• Côtes du Roussillon 2019
• Centenaire - Domaine Lafage
• Roussillon - France
• Code : 13227845
• Prix : 18,60 $
• Disponibilités : 120 succursales en province
• Sucre résiduel par litre : 3,2 grammes
• Servir à 11-12 degrés Celsius en prenant le temps l'aérer une bonne demi-heure en carafe.

Ce vin blanc accompagnera parfaitement les plats d'automne à base de courge et bien sûr de... citrouille: pétoncle poêlé allongé sur une purée de courge, des galettes ou une crème à la citrouille. Cet assemblage de vieilles vignes de grenache blanc, de grenache gris ainsi que de roussanne en offre beaucoup pour sa modeste facture. C'est un blanc ample, tout en texture, rond, enveloppant et de fort bon volume au gustatif. Offrez-lui de l'oxygène en carafe, ne le servez pas trop froid et il vous le rendra très bien. À boire dès maintenant ou au courant des 3 à 4 années à venir.

2- Un vin orange pour l'Halloween

• Le Génie Orange 2018
• Domaine des Grandes Espérances - Saget la Perrière
• Loire - France
• Code : 14555744
• Prix : 23,20 $ (500ml)
• Disponibilités : 100 succursales en province
• Sucre résiduel par litre : 2,2 grammes
• Servir à 12-13 degrés Celsius

Ce vin orange exclusivement fait de chenin blanc est parfait pour l'Halloween. À déguster avec : des mets asiatiques à base d'agrumes, d'épices douces, de noix, de poulet, de crevettes... Il est proposé en format de 500 ml. Profitez de ses vertus en lui tirant le liège lors de 2 à 3 prochaines années.

3- Un vin portugais pour terminer les chocolats d'Halloween

• Porto 2008
• Late Bottled Vintage - Smith Woodhouse - Symington
• Douro - Portugal
• Code : 743781
• Prix : 37 $
• Disponibilités : 80 succursales en province
• Sucre résiduel par litre : 100 grammes
• Servir à 13-14 degrés Celsius

À déguster avec : les restants de chocolats de vos enfants, un gâteau tiramisu, une crème brulée au café... Ce constant, stable et linéaire Porto de la récolte de 2008 ne démontre aucun signe d'essoufflement. Son nez engageant et fort expressif offre des notes de café moulu, de poudre de cacao, de moka, de chocolat à haut pourcentage de cacao... Un LBV d'une qualité indéniable qui pourra vous attendre encore 8 à 10 ans sans trop de soucis.

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