Sélection de vins rosés et orange parfaits pour clore l'été

L'été est encore loin d'être terminé avec les belles températures estivales que nous offre Dame Nature ces jours-ci. Profitez de ces dernières belles soirées pour initier des 5@7 autour de bons vins rosés et orange dont on se souviendra toute l'année !

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Si vous vous y connaissez moins en matière de vins rosés et/ou orange, voici une belle sélection de produits qui gagnera votre coeur à la première gorgée. 

1. Meinklang Kontakt

Ce vin bio, végane et non filtré provient d’un super producteur autrichien et s’élève au-dessus du lot. C'est un bel exemple de ce qui se fait de bon en matière de vin orange.

Ses saveurs rappellent un peu les fromages et les agrumes sur une texture légèrement rugueuse. Légèrement carbonique, il provient de cépages connus comme le pinot gris, le traminer et le welschriesling.

Avec ses arômes sur la pêche et l’abricot, il mérite qu’on le savoure à l’apéro, simplement. En repas, on l'apprécie en mangeant de la volaille ou de la pizza. 

Prix: 22,15$

Pour achat: Meinklang Kontakt

2. Le Pive Gris Sable de Camargue

Ce vin est l'un des rosés préférés des Québécois. C'est un assemblage grenache gris et noir, de merlot et de cabernet franc cultivés dans le Languedoc tout près de la Méditerranée dans l'appellation Sable de Camargue. 

Dans le verre, il ressemble beaucoup à ceux produits en Provence. Il est sec, peu coloré et délicat. Autre atout, il est cultivé selon les règles de l'agriculture biologique.

Prix: 16,95$ 

Pour achat: Le Pive Gris Sable de Camargue

3. Source of Joy

Source of Joy est issu de vignobles en agriculture biologique, sur un terroir reconnu par Louis XIV comme étant un endroit exceptionnel pour les rosés. 

L'intensité du fruit met en avant des arômes complexes de fraise et de cerise, avec quelques notes de réglisse. L’ampleur et la rondeur étonnantes en bouche sont équilibrées par la fraîcheur de cette cuvée. 

On le sert entre 13 et 14°C et on le déguste avec du saumon ou des crustacés: langoustines, écrevisses en sauce, langouste et homard grillé.

Prix: 29,00$

Pour achat: Source of Joy

4. The Audacity Of Thomas G. Bright

Élaboré avec les cépages gewurztraminer et pinot grigio à parts égales, il en résulte un vin d’une belle teinte orangée assez intense. Il offre au nez des notes d’agrumes, de fleurs et une pointe végétale. 

En bouche, ce vin sec est rafraichissant et présente une petite touche d’astringence un peu surprenante, mais agréable. Sa texture souple et une pointe d’amertume prolongent le plaisir. À déguster avec des plats d’inspirations asiatiques tels que rouleaux de printemps, dumplings de porc, pad thaï de crevette ou de poulet, etc. 

Prix: 16,95$ 

Pour achat: The Audacity Of Thomas G. Bright

5. Le Génie orange

Ce chenin blanc de macération a effectivement une parcelle de génie derrière le pigment orange de sa robe limpide. Ce vin de France est lui aussi biologique. Son parfum dégage des effluves de fruits mûrs intenses, de fleurs et d’agrumes. 

Le Génie Orange saura vous surprendre par ses saveurs d'écorces d’oranges amères. On l’aime beaucoup pour son originalité en bouche et pour ses multiples possibilités d'accords.

Prix: 23,35$

Pour achat: Le Génie orange

6. Léon Courville Vigneron Cuvée Détente 2021

Bien sec et désaltérant à souhait, cet assemblage de seyval noir et de maréchal foch s’avère parfaitement efficace pour égayer les chaudes journées estivales. 

Très expressif sur des effluves de fruits rouges, on l’apprécie autant avec la volaille grillée que des bouchées tartinées d’une savoureuse rillette de truite fumée.

Prix: 15,95$ 

Pour achat: Léon Courville Vigneron Cuvée Détente 2021