Nos meilleures recettes de pain de viande

Le pain de viande fait partie de ces classiques culinaires avec lesquels nous aimons renouer une fois l'automne installé. Voici nos meilleures recettes de pain de viande à essayer!

Pourquoi aime-t-on autant le pain de viande? La recette classique de pain de viande comprend de la viande hachée, de la mie de pain, des oignons, des oeufs et des épices. Une fois les ingrédients bien mélangés, il suffit de les mettre au four dans un moule à pain. Il ne restera qu'à napper le pain de viande d'une savoureuse sauce aux tomates. 

Pourquoi le pain de viande n'est plus comme avant? Si certains préfèrent conserver la recette classique du pain de viande, d'autres vont choisir de réinventer légèrement la recette, soit parce qu'ils ont envie d'innover, soit parce qu'ils sont intolérants au gluten. Dans tous les cas, il existe autant de recettes de pain de viande qu'il existe d'amateurs. 

Nos meilleures recettes de pain de viande

1. Pain de viande à la dinde

Même si, la plupart du temps, le pain de viande est cuisiné à partir d'un mélange de viande hachée de porc et de boeuf, il est aussi possible d'utiliser une autre sorte de viande hachée, comme de la dinde. Cette recette de pain de viande, idéale pour le temps des fêtes, se veut à la fois économique et facile à cuisiner. 

Recette : pain de viande à la dinde

2. Pain de viande au cheddar et maïs

Les plus conservateurs pourront cuisiner cette recette, en omettant d'intégrer le cheddar et le maïs, mais il faut savoir que l'ajout de ces deux ingrédients s'avère une excellente option au pain de viande classique.

Recette : pain de viande cheddar et maïs

3. Pain de viande et ragoût de tomates

Si le pain de viande est habituellement recouvert d'une sauce au ketchup, notre chef vous propose une recette de ragoût de tomates maison, agrémenté de piments jalapenos, de parmesan frais et de miel. Voilà une variante qui saura plaire à tous!

Recette : pain de viande et ragoût de tomates

4. Pain de viande au bacon et oignon compoté

Qui n'aime pas le bacon? Cette viande salée peut être intégrée à la sauce au ketchup, ce qui donnera beaucoup de saveurs et de texture à la recette de pain de viande. La compoté d'oignon viendra relevé, une fois de plus, cette recette. 

Recette : pain de viande au bacon et oignon compoté

5. Pain de viande classique

Voilà une recette de pain de viande rapide, idéale pour les soirs pressés de la semaine. Ici, notre chef propose une finale différente, en ajoutant la pièce de viande sur un pain afin de le manger en sandwich. 

Recette : pain de viande classique