Action de grâce : 6 recettes pour cuisiner le dindon
Marie-Kim Girard
Que ce soit pour célébrer en famille ou entre amis, voici 6 savoureuses recettes de dinde qui feront le bonheur de tous lors de l'Action de Grâce. Inspirez-vous de ces recettes de nos chefs pour préparer un festin à vos proches. Et n'oubliez pas d'accompagner votre dindon de la traditionnelle sauce aux canneberges, une purée de pommes de terre crémeuse et un dessert gourmand aux saveurs d'automne. Bon appétit!
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1. Dindon beurré au thym citronné
Il n'y a rien de plus réconfortant que l'odeur d'une dinde qui cuit lentement au four. Arrosé de thym et de citron, ce mets vous fera saliver tout au long de sa préparation.
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2. Dinde laquée à l'orange et gingembre
Cette recette vient avec une mise en garde : les arômes de gingembre et d'orange risquent d'envelopper la maison d'un doux parfum automnal... irrésistible!
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3. Dinde rôtie, jus corsé au porto et champignons
Ceux qui aiment sortir des sentiers battus, avec des arômes et des saveurs différentes, seront ravis de découvrir cette succulente recette, signée Jonathan Garnier.
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4. Dinde au whisky
Non seulement le goût du whisky rehaussera celui de votre pièce de viande, mais il lui permettra aussi d'être ultra-tendre à l'intérieur.
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5. Dindon à la courge et au citron
Accompagné de légumes de saison et d'une crème fraîche aux fines herbes, ce plat réconfortant fera des heureux autour de la table dimanche soir... c'est une promesse!
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6. Dindon en crapaudine au beurre de sauge et citron
Le chef Hugo Saint-Jacques a pensé à tout avec cette recette : le dindon aux arômes de beurre et citron, la garniture de pommes de terre et saucisses chorizo et une salade verte pour ajouter une touche de fraîcheur en accompagnement.
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