Vous souffrez du syndrome des jambes lourdes? Essayez ces recettes riches en fibres!

Sensation de lourdeur, mollets gonflés, difficultés à marcher... Derrière le syndrome des jambes lourdes se cache une insuffisance veineuse accentuée par les fortes chaleurs. Heureusement, il est possible de résoudre le problème en adoptant une alimentation riche en antioxydants et en fibres.

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Particulièrement courant en été, le syndrome des jambes lourdes peut aller du simple inconfort à l’œdème, à ne pas prendre à la légère donc. Causée par la dilatation des veines qui n’assurent plus le retour veineux de manière optimale, la sensation des jambes lourdes peut s’atténuer à l’aide de quelques astuces préventives (douche froide, pratique d’une activité sportive régulière,etc.). Mais la solution est aussi dans notre assiette! Adopter une alimentation riche en antioxydants et en fibres est un moyen très efficace de favoriser une bonne circulation sanguine, et de prévenir le syndrome des jambes lourdes par la même occasion.

Les aliments qui améliorent le retour veineux

• L’avocat, qui renforce la paroi des vaisseaux sanguins.
• Les agrumes sont une mine de bienfaits pour la santé de la circulation sanguine. Surtout, l’albédo (la fine peau blanche située sous l’écorce des agrumes) qui contient des flavonoïdes, un type d'antioxydants qui diminue la fragilité des vaisseaux sanguins.
• Les fruits rouges (bleuets, framboises, fraises) et le raisin sont eux aussi riches en flavonoïdes.
• Les légumes verts à feuilles comme les épinards sont également excellents pour tonifier le système circulatoire.
• Le melon d’eau est riche en lycopène, un puissant antioxydant qui préserve l’élasticité des vaisseaux sanguins.
• La grenade est quant à elle riche en anthocyanes, des pigments rouges dotés de vertus anti-inflammatoires et veinotoniques. Très actifs, ils diminuent la perméabilité des vaisseaux sanguins et évitent le passage d’eau dans les tissus, responsable de la formation d’œdèmes, complication éventuelle du syndrome des jambes lourdes.
• L’huile de colza, grâce à la vitamine E qu’elle contient, améliore la circulation sanguine et prévient en plus la formation de caillots de sang dans les artères.

5 recettes riches en antioxydants pour lutter contre les jambes lourdes

Une alimentation riche en fibres et en antixoydants permet de prévenir le syndrome des jambes lourdes, mais pas que. Idéale pour lutter contre le mauvais cholestérol et faire diminuer le risque de maladies cardiovasculaires, ces recettes santé profiteront à votre santé générale.

1. Recette de poke bowl au saumon

Dans la famille des plats faciles à préparer, on demande le poke bowl, qui se décline à l'infini avec une multitude de recettes. Dans cette recette nous vous proposons de préparer un poke bowl estival avec des crudités et du saumon. 

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2. Recette de salade d'amour à la K 

Épinards, champignons, noix de cajoux et grenade... La recette de la salade d'amour à la K a tout pour plaire... et composer un repas santé pour les belles journées de l'été. 

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3. Recette de ceviche de crevettes, avocat et mangues

Aussi facile que rapide à préparer, cette recette de ceviche est idéale pour l'été. Pour remplacer la coriandre, la Cheffe Katrine Paradis conseille d'utiliser des feuilles de menthe. 

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4. Recette de barres déjeuners framboises et chia

Pour faire le plein d'énergie dès le matin, misez sur les barres santé de Katrine Paradis. Préparées avec de la confiture de framboises, de graines de chia et de sirop d'érable, ces barres à l'avoine sont riches en bons nutriments. 

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5. Recette de croustade de bleuets

Prêt en moins de 15 minutes, ce dessert aux fruits à cuire au barbecue convient parfaitement pour les chaudes journées d'été. À servir avec une boule de crème glacée à la vanille pour encore plus de gourmandise. 

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