Une pétition pour remplacer une statue de Christophe Colomb par une du Chef Boyardee
Philippe Melbourne Dufour
Alors qu’on déboulonne des statues de personnages historiques problématiques d’un bord pis d'l'autre, ça nous donne l’opportunité d’ériger des nouveaux monuments célébrant des gens importants un peu moins connus.
Une pétition circule présentement pour que la statue de Christophe Colomb qui se trouve dans la petite Italie de Cleveland soit remplacée par une de Ettore Boiardi.
Si ce nom ne vous dit rien, pensez à une populaire marque de pâtes alimentaires en boîtes.
Eh oui, malgré le fait que plusieurs le connaissent simplement comme une mascotte de repas préparés, Chef Boyardee comme on le connaît est une figure importante en Ohio.
Né en 1897 à Plaisance en Italie, Ettore (ou Hector) a toujours eu une passion pour la cuisine. Dès l’âge de 11 ans, il travaillait déjà dans un restaurant.
À 16 ans, il arrivait à Ellis Island. Peu de temps après, il était déjà chef de cuisine au prestigieux Plaza Hotel de Manhattan.
Trois ans plus tard, le chef partait pour Cleveland, où il passa le reste de sa vie.
Jusqu’à son décès en 1985, Boiardi a été une figure importante dans la ville, ouvrant plusieurs restaurants et évidemment son usine dans les années 20.
À ce jour, plus de 2000 personnes ont signé la pétition.
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