Hidden Fish: un nouveau resto de sushis haut de gamme ouvre au centre-ville de Montréal
Kelly-Ann Neeley
Malgré la pandémie et les restrictions gouvernementales, certains restaurants décident d’ouvrir leurs portes au plus grand plaisir des foodies.
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L’un des petits nouveaux à Montréal est le restaurant Hidden Fish.
Situé sur la rue de la Montagne, juste au sud de Sainte-Catherine, le restaurant se spécialise dans la cuisine authentique japonaise.
Le menu est donc composé d’une variété de makis, de nigiris, de sashimis et de temakis.
Les poissons utilisés dans la cuisine du Hidden Fish sont soigneusement sélectionnés, nettoyés, préparés et entreposés par le chef afin qu’ils soient parfaits pour réaliser des sushis haut de gamme.
Le Hidden Fish a également un second menu qui propose l’expérience Omakaze qui signifie en fait que c’est le chef qui décide ce que vous mangez. Pour 150$, vous vous laissez gâter par les talents de l’équipe de cuisine.
Pandémie oblige, il est impossible pour l’instant d’aller s’attabler dans le restaurant magnifiquement designer par Atelier Lovasi.
Pour l’instant, vous pouvez seulement commander pour emporter ou livraison avec les applications suivantes : Uber Eats, Door Dash, Skip the Dishes, Hungry Panda et Fantuan.
