TROIS VINS LÉGERS ET FRAIS

1. Un tonifiant et bourré de vigueur blanc portugais

Arinto 2023

Santa Teresa - Monologo - A & D Wines

Vinho Verde - Portugal

Code: 14296666

Prix: 19,55 $

Disponibilités: + 500 bouteilles en ligne et 165 succursales en province

Sucre résiduel par litre: 4.2 grammes

Servir à 9-10 degrés Celsius

À déguster avec : un assortiment de sushis, une entrée de calmars frits mouillés d'un splash de jus de citron.

Ce vin à l'acidité vibrante allie tension, nervosité, tonicité et énergie. Disons que les amateurs de blanc pâteux, ultra-boisé et sucré devraient s'abstenir, car nous ne sommes vraiment pas là ! Ses émanations citronnées et ses invitantes notes de pomme verte sont fort charmantes. Son gustatif est franc, net, pur, droit et sans esbroufe technologique. Profitez de sa fougue en le dégustant en jeunesse lors des 18 prochains mois.

2. Un rosé grec qui nous a séduits au plus haut point !

Xinomavro Rosé 2023

Vieilles Vignes - L'Esprit du Lac - Kir Yianni

Amynteo - Macédoine - Grèce

Code: 15321069

Prix: 19,90 $

Disponibilités: 105 succursales en province

Sucre résiduel par litre: 2.1 grammes

Servir à 10-11 degrés Celsius

À déguster avec : un club-sandwich maison, un poulet BBQ, une longe de porc du Québec...

Voici un ni blanc ni rouge qui est définitivement à classer parmi les plus agréables vins rosés sous la barre des 20 dollars à la SAQ ! Parfums fins et élégants, bouche sphérique et glissante, finale fraiche... Tout est là et le produit est vraiment impeccable ! Consommez la bouteille au courant des 2 années à venir pour pleinement en profiter.

3. Un élégant, frais et hyper rassasiant cru du Beaujolais !

Gamay 2022

La Chanaise - Dominique Piron

Morgon - Beaujolais - France

Code: 10272966

Prix: 22,95 $

Disponibilités: + 500 bouteilles en ligne et 145 succursales en province

Sucre résiduel par litre: 2.5 grammes

Servir à 15-16 degrés Celsius

À déguster avec : un poke bowl au thon, une salade de betteraves, des saucisses grillées.

Ce rouge aura sa place pendant les chaudes journées estivales. Un 100 % gamay qui est à la fois juteux, friand, primaire, peu tannique et accessible à de nombreuses papilles. Il sera important de le servir rafraichit en visant environ 15 degrés Celsius. Ça lui confèrera un fruité éclatant ainsi qu'une meilleure dose de « buvabilité ». C'est sans aucun souci que vous pourrez oublier cette bonne bouteille encore de 7-8 ans dans votre cellier.