TOP - Nos 10 meilleures recettes pour cuisiner l'oeuf
Marika Simard
Énumérer les avantages de cuisiner l'oeuf serait plus long et fastidieux que l'inverse tellement la liste est exhaustive! Dans le cadre de la Journée mondiale de l'oeuf, nous vous présentons nos meilleures recettes mettant en vedette l'oeuf!
Même ceux qui ne savent pas se cuisiner un oeuf en connaissent les bienfaits. L'oeuf est un aliment nutritif, économique et local. Il semblerait que deux tiers des Canadiens préfèrent que leurs oeufs soient produits localement. Avec les 1 200 producteurs d'œufs du Canada, il serait fou de se priver de ce privilège!
10 recettes à base d'oeufs :
1. Tacos d'oeufs et de haricots
Plutôt que de cuisiner l'oeuf au déjeuner, notre chef propose de le cuisiner sur l'heure du lunch. Grâce à cette recette, vous aurez à votre portée un repas nutritif et économique, que vous pourrez manger à toute heure du jour.
Recette complète : tacos d'oeufs et d'haricots
2. Macaroni au fromage et à l'oeuf
Cette recette a été pensée et conçue pour accueillir les enfants, sans tracas, au retour de l'école. Rapide et économique, ce macaroni est garni de pancetta et d'oeufs.
Recette : macaroni au fromage et à l'oeuf
3. Burger champignon et œuf
Cette gourmande recette de burger au BBQ est la preuve que l'oeuf peut être polyvalent. Il est possible de garnir ce sandwich de bacon, laitue et mayonnaise.
Recette : burger champignon et œuf
4. Canapota classique
La caponata est une déclinaison de ratatouille, à base d'aubergines. Pour réussir cette recette d'inspiration sicilienne, il s'agit de recouvrir la préparation de légumes d'un oeuf coulant.
Recette : canapota classique
5. Pizza aux oeufs et champignons
Et si la pizza pouvait être adaptée pour le petit déjeuner? C'est ce que propose notre chef Jonathan Garnier dans cette recette de pizza maison, faite à partir d'oeufs de chez nous et de champignons poêlés.
Recette : pizza aux oeufs et champignons
6. Soupe ramen au boeuf et oeuf mollet
La soupe aux nouilles ramen est un heureux héritage japonais, qui a conquis tout l'occident. Essentiellement, elle est composée d'un bouillon, d'algues, de pièces de boeuf et d'un oeuf poché.
Recette : soupe ramen au boeuf et oeuf mollet
7. Omelette aux chamignons
Simple, mais efficace, cette recette d'omelette rend n'importe quel matin plus léger!
Recette : omelette aux champignons
8. Pâtes aux asperges et oeufs pochés
Bien meilleure avec des asperges et des oeufs de chez nous, cette recette de pâtes peut être cuisinée à n'importe quel moment de la journée.
Recette : pâtes aux asperges et oeufs pochés
9. Club sandwich déjeuner
Fait à partir de poitrines de poulet, de pain de blé entier et d'oeufs, ce sandwich déjeuner est riche en protéines et en saveurs. Voilà comment tous les matins devraient débuter!
Recette : club sandwich déjeuner
10. Avocats aux oeufs et au saumon
Si vous cherchez une idée originale pour servir les oeufs, ne cherchez plus, vous avez la recette qu'il vous faut! Facile à préparer, cette recette peut être rehaussée d'oignons caramélisés et de piments en flocons.
La recette : avocats aux oeufs et au saumon
