Nos meilleures recettes de filet de porc

Mariné, roulé, grillé, farci, légèrement sucré ou épicé, le filet de porc peut être apprêté de mille et une façons. Accessible et polyvalente, cette viande riche en protéines, en fer et en zinc est sans contredit l'une des grandes favorites des familles québécoises. Nos chefs vous suggèrent leurs meilleures recettes de filet de porc.

Qu'il soit cuit dans la mijoteuse, sur le BBQ ou au four, le filet de porc reste une option économique et simple. Tantôt plus simples, tantôt plus raffinées, ces recettes vous permettront de cuisiner un repas à la va-vite pour les enfants ou un souper plus sophistiqué pour recevoir les beaux-parents. 

NOS MEILLEURES RECETTES DE FILET DE PORC :  

1. Filet de porc du Québec moutarde et sirop d’érable 

Parfois, la qualité d'un repas est dans sa simplicité! À la fois délicieuse et facile à cuisiner, cette recette de filet de porc gagne la médaille d'or de notre site. Cette recette de filet de porc à la moutarde et au sirop d'érable est la plus populaire. 

Recette complète : Filet de porc du Québec moutarde et sirop d’érable

2. Filet de porc au caramel     

La deuxième recette de filet de porc favorite de notre public est ce filet de porc au caramel. Cette sauce onctueuse, réalisée à partir de bière blonde, de gingembre et de sucre, est un vrai délice.

Recette complète : filet de porc au caramel

3. Filet de porc à l'espagnole     

Cette gourmande recette de filet de porc à l'espagnole est aussi très populaire sur notre site. Sa popularité lui vient certainement de ses ingrédients frais, qui créée une explosion de saveurs en bouche. 

Recette complète : Filet de porc à l'espagnole  

4. Filet de porc farci au cheddar et aux jalapeños

Garnie de fromage cheddar fondant, d'ail, de sirop d'érable et d'herbe de Provence, cette pièce de viande est un incontournable. La farce rehaussera les saveurs du filet de porc, en plus de l'attendrir. 

Recette complète: Filet de porc farci au cheddar et aux jalapeños

5. Filet de porc aux champignons  

Cette recette de filet de porc, prête en moins de 15 minutes, est aussi très populaire! Rehaussée d'une sauce crémeuse aux champignons, la viande sera tendre et savoureuse. 

Recette complète : filet de porc aux champignons

6. Filet de porc pané

Envie d'un peu de fantasie... ou de faire plaisir aux enfants? En 30 minutes top chrono, vous obtiendrez deux filets de porc légèrement panés, qui pourront être servis après le match de soccer ou le cours de natation. 

Recette complète : filet de porc pané

7. Filet de porc aux herbes

Voilà une recette de filet de porc facile, idéale pour les soirs de la semaine. Pour réussir cette recette, il suffit de faire mariner le filet de porc dans une préparation de moutarde en poudre, d'herbes de provence et d'épices à steak. 

Recette complète : filet de porc aux herbes

8. Filet de porc miel et poivre

En plus du miel, notre chef suggère d'utiliser du poivre vert mariné pour donner plus de goût au filet de porc. La pièce de viande peut être accompagnée d'une portion de riz et de légumes verts, comme des asperges, des choux bok choy ou des brocolis.

Recette complète : filet de porc miel et poivre

9. Filet de porc farci et enroulé de bacon

Raffinée, cette recette se partage avec ceux qu'on aime. Notre chef propose de farcir le filet de porc de kale et de fromage à poutine puis, de l'enrouler avec une tranche de bacon. Une fois cuit, il suffit d'arroser la pièce de viande d'une sauce à la crème et au romarin. 

Recette complète : filet de porc farci et enroulé de bacon

10. Poutine au filet de porc

Pour réaliser cette recette rapide de poutine, il suffit de se procurer des médaillons de porc paré, enrobé de sirop d'érable et d'épices à steak. Gourmande, cette poutine saura satisfaire tous les convives autour de la table. 

Recette complète : poutine au filet de porc