Suggestions pour le long congé pascal
Philippe Lapeyrie
Dans sa chronique du 19 avril 2025, Philippe Lapeyrie nous présente 3 bouteilles qui ont retenu son attention. Des suggestions parfaites pour la longue fin de semaine.
Voici ses suggestions :
1- Un aguicheur et juste assez parfumé pinot gris du nord de l'Italie !
Pinot Grigio 2023
Terra Alpina - Dolomiti - Alois Lageder
Trentin Haut-Adige - Italie
Code: 13274131
Prix: 21,35 $
Disponibilités: +500 bouteilles en ligne et 105 succursales en province
Sucre résiduel par litre: 1.2 gramme
Servir à 9-10 degrés Celsius
Temps de garde: 1-2 ans
À déguster avec : un bol poké de thon, de saumon ou de crevettes
2- Un impeccable Chianti Classico qui vous fera effectuer une merveilleuse balade en plein coeur de l'enivrante Toscane italienne !
Sangiovese/Canaiolo 2021
Castello di Radda
Chianti Classico - Toscane - Italie
Code: 15180032
Prix: 25,55 $
Disponibilités: +500 bouteilles en ligne et 135 succursales en province
Sucre résiduel par litre: 1.7 gramme
Servir à 16-17 degrés Celsius
Temps de garde: 5-6 ans
À déguster avec : une belle grosse lasagne maison gratinée d'un bon fromage du Québec.
3- Un savoureux, profond, complexe, généreux et tout d'un bloc malbec de la très connue appellation Cahors !
Malbec 2020
Grand Vin Seigneur - Château de Haute-Serre
Cahors - Sud-Ouest - France
Code: 947184
Prix: 31,50 $
Disponibilités: 235 bouteilles en ligne et 120 succursales en province
Sucre résiduel par litre: 2.5 grammes
Servir à 17 degrés Celsius en prenant le temps de l'aérer au moins une trentaine de minutes en carafe.
Temps de garde: 10-12 ans
À déguster avec : du bœuf ou de l'agneau braisé et un copieux gratin de pommes de terre.
