Nos 5 meilleures recettes de marinades de porc

Le filet de porc se déguste aussi bien en hiver qu'en été. Celui qu'on aime servir à nos invités s'attendrit lorsqu'il est mariné dans une onctueuse sauce maison. Que vous aimiez votre pièce de viande sucrée ou épicée, nos chefs vous feront saliver avec leurs 5 meilleures recettes de marinades de porc.  

RECETTES DE MARINADES DE PORC 

1. MARINADE DE PORC AUX ARACHIDES 

Notre chef Jonathan Garnier propose une marinade de porc aux arachides, lait de coco et miel. Si vous aimez les mets légèrement épicés, vous pouvez ajouter une touche de Sambal Oelek à cette recette de marinade. 

Découvrez la recette de marinade de porc aux arachides. 

2. MARINADE DE PORC AUX POMMES 

Pourquoi attendre l'automne pour cuisiner la pomme? Bien apprêté, ce fruit du Québec peut servir de base pour une marinade de porc. Notre chef propose de déglacer ce plat avec une larme de Whisky pour plus de saveurs. 

Découvrez la recette de marinade de porc aux pommes. 

3. MARINADE DE PORC AIGRE-DOUCE 

Délicieuse, mais surtout simple, cette recette de marinade de porc est idéale pour les soupers improvisés. Cette recette se prépare avec des ingrédients qui se trouvent déjà dans le garde-manger : sauce soya, ketchup, miel et vinaigre blanc. 

Découvrez la marinade de porc aigre-douce. 

4. MARINADE DE PORC À L'ORANGE ET SÉSAME 

Après avec saisi le filet de porc au BBQ ou sur la poêle, vous devez l'enrober dans une délicieuse sauce à l’ail, au gingembre et au jus d’orange. Différente, mais surtout facile à réaliser, cette recette de marinade de porc plaira aux enfants!

Découvrez la recette de marinade de porc à l'orange et sésame. 

5. MARINADE DE PORC À LA BASQUAISE

Notre chef propose une recette de marinade plus complexe, mais ô combien délicieuse. Rehaussée par les saveurs des poivrons, des olives et des herbes de Provenches, cette recette de marinade de porc sera un franc succès!

Découvrez la recette de marinade de porc à la Basquaise.