L'incontournable Festival des vins de Saguenay

Philippe Lapeyrie nous suggère 3 bons vins présentés au Festival des vins de Saguenay. 

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1. Un blanc parfumé et tout en texture de la partie sud de la vallée du Rhône 

Ventoux 2021
Terrasses - Château Pesquié
Rhône - France
Code : 13945265
Prix : 18,25 $
Disponibilités : 100 bouteilles en ligne et 100 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 1.3 gramme
Servir à 10-11 degrés Celsius 

À déguster avec : des avocats farcis de crevettes ou de chair de crabe ou encore des poissons panés ou grillés. 

Cet assemblage de viognier, de clairette et de roussanne est un véritable petit bijou pour moins de 20$. En fait, toutes les cuvées des frangins Chaudière de Château Pesquié peuvent être achetées les yeux fermés. Ce sont des vins débordants de fruits issus d'une culture organique qui sont plein de vie, d'éclat et d'énergie. Ce blanc baptisé Terrasses est vraiment impeccable pour sa modeste facture. Il tiendra en cave entre 18 et 24 mois sans trop de tracas.  

2. Un élégant et tout en saveur pinot noir germanique de la région de Baden 

Pinot Noir 2020
Burg Ravensburg
Baden - Allemagne
Code : 13859501
Prix : 22,90 $
Disponibilités : 36 bouteilles en ligne et 70 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 1.4 gramme
Servir à 15-16 degrés Celsius 

À déguster avec : des côtelettes de porc du Québec ou un saumon entier sur le grill.  

C'est assez étonnant le plaisir que nous procure ce pinot allemand pour moins de 25$. Même son de cloche pour la version vin blanc faite de riesling ne coûtant même pas 20 huards. Ce pinot noir allie fraîcheur, finesse et saveur, ainsi que tanins lisses et soyeux. Un rouge qui aura toute sa place lors de chaudes journées de canicule estivale. Il vous sera tout à fait possible de le laisser vieillir encore 2 ou 3 bonnes années dans votre réserve.  

3. Un incontournable et indémodable vin rouge du Sud de la France 

La Clape 2020
Cuvée Amarante - Château Rouquette sur Mer
Languedoc - France
Code : 713263
Prix : 20,90 $ $
Disponibilités : 24 bouteilles en ligne et 90 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 2.9 grammes
Servir à 16 degrés Celsius 

À déguster avec des viandes grillées sur le barbecue : boeuf, bison, agneau, etc. 

Égale à elle-même et d'une constance sans faille, cette cuvée Amarante de la famille languedocienne Boscary, brille une fois de plus de tous ses feux, sous le fruit de la récolte 2020. On retrouve ici du grenache, de la syrah, du mourvèdre et « quelques grappes » de carignan. Violacé, parfumé et engageant, on aime et on en redemande car c'est diablement bon pour seulement 21$! Les plus patients oseront l'allonger 3-4 ans dans leur cellier.