Ève-Marie Lortie partage son menu de Noël

Noël approche à grands pas, et Ève-Marie Lortie nous ouvre les portes de sa cuisine pour partager les secrets de son menu des Fêtes. Découvrez ce qui garnira sa table cette année – de quoi inspirer vos propres repas festifs!

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Un menu de Noël réconfortant et festif pour Ève-Marie Lortie

Même si elle a prévenu tout le monde de baisser leurs attentes par rapport aux années précédentes en raison de son emploi du temps, Ève-Marie a prévu passer du temps derrière les fourneaux. «Je fais une tourtière du Lac-Saint-Jean, je fais aussi un pain sandwich. Mais je vais préparer tout ça pour le jour de l’an, les aliments sont déjà achetés. C’est grâce à ma mère, qui m’a montré à arriver prête au moment voulu.»Les plats traditionnels tirés des recettes de sa mère seront encore sur la table cette année. «Elle nous a donné de belles traditions culinaires. Ma soeur et moi, on va faire ses fameuses boules au chocolat.»

L’organisation de sa mère était rodée au quart de tour. «On avait un énorme congélateur à la maison, et ma mère commençait ses préparations dès la récolte des petits fruits. Elle les congelait en disant que c’était pour Noël. Il fallait même qu’elle cache des choses, notamment ses fameuses boules de Noël, parce que certains allaient en piquer en cachette.»

Ève-Marie Lortie se confie sur ses traditions du temps des fêtes 

Enfant, l’animatrice passait Noël avec ses parents dans la région du Saguenay, où ils avaient élu domicile en raison du travail de son papa. «Le 24, c’était des bouchées, et le 25, un repas plus assis. La journée, on jouait dehors ou on écoutait des films. Ensuite, on partait pour Québec, chez les grands-parents, pour les festivités de la nouvelle année. Il y avait toute la grande famille, avec les cousins et cousines.» 

C’est donc toujours en famille qu’elle va passer la période des fêtes. «Mon frère, ma soeur et moi, on se retrouve au Saguenay. Ma soeur y habite encore, mon chum et moi y avons une maison secondaire et mon frère aussi. C’est donc là-bas que tout se passe. On joue beaucoup dehors. Si on peut glisser, on va glisser, si on peut faire du ski, on va en faire, et sinon, on va juste marcher. Et on fait de bonnes bouffes. Ça se passe dehors et autour de la table.» Sa fille devrait aussi faire le déplacement, en fonction de son horaire de travail.

Et le seul cadeau qu’elle souhaiterait recevoir du père Noël cette année, ne s’achète pas. «J’aimerais juste que tout ce que je vis actuellement avec mon équipe à Salut bonjour continue le plus longtemps possible.» On lui souhaite de tout coeur. 

PS: Retrouvez ici l'horaire du temps des fêtes de Salut bonjour 

Retrouvez l'entrevue complète d'Ève-Marie sur le site de 7 jours

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