Quoi cuisiner à Pâques: une recette de jambon à moins de 1,75 $ la portion
Myriam Gendron
Afin d’aider nos lecteurs à affronter entre autres les contrecoups de la hausse des prix des aliments, notre nouvelle collaboratrice Myriam Gendron, créatrice du site Tout simplement bouffe, propose chaque semaine un menu à petits prix à partir des meilleurs rabais en épicerie de la semaine.
Semaine du 17 au 23 avril 2025
Ça y est, c’est Pâques ce dimanche !
N’oubliez pas que la majorité des épiceries seront fermées pour l’occasion : prévoyez le coup.
Parlant d’être prévoyant, l’organisation est assurément la clé lorsqu’on reçoit si on ne veut pas passer la journée en cuisine plutôt qu’avec ses invités.
Dressez une liste de tout ce que vous prévoyez cuisiner et servir, question de ne rien oublier le jour même. Profitez-en aussi pour noter ce qui peut être fait à l’avance ainsi que les temps de cuisson de chaque élément du repas. On peut même se faire un horaire précis, question de ne pas perdre le fil même s’il y a du mouvement !
Dans le cas d’un brunch, on peut avoir préparé la majorité du repas la veille (en prime, la vaisselle sera faite et ce ne sera pas le fouillis dans la cuisine !). Voici quelques idées d’éléments à cuisiner ou à assembler d’avance :
À servir tels quels
- Fruits lavés et coupés
- Assiettes de fromages, de charcuteries, de saumon fumé (et compagnie) assemblées
- Cretons
À réchauffer le jour même
- Pancakes, crêpes, quiche ou omelette
- Protéines déjà cuites (jambon, bacon, saucisses...)
- Fèves au lard
- Pommes de terre rissolées
D’ailleurs, le dessert au menu cette semaine est non seulement une belle activité thématique à faire en famille, mais les œufs de Pâques pourraient aussi servir de bouchées sucrées pour vos convives.
Bon long week-end !
- À lire aussi: +10 idées pour un brunch de Pâques digne de Pinterest
EN VEDETTE CETTE SEMAINE
- Concombres anglais du Canada : 1 $ chez Maxi
- Couronnes de brocoli : 0,97 $ chez Super C
- Filets de truite steelhead canadienne frais : 9,88 $/lb chez Super C
- Haricots verts français : paquet de 400 g à 2,99 $ chez Maxi
- Jambon fumé style toupie : 700 g à 7,77 $ chez Maxi
- Pilons de poulet du Canada : 1,99 $/lb chez Provigo
- Poivrons doux de serre : 1,93 $/lb chez Super C
- Tomates cerises : paquet de 680 g à 3,99 $ chez IGA
LUNDI
BIFTECKS DE JAMBON GLACÉS À L’ÉRABLE ET À LA MOUTARDE
Recette tirée de Coup de pouce
- Portions: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 10 min
- Prix par portion: 1,73 $
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NOTES
Le prix par portion inclut un accompagnement de haricots. Vous pourriez compléter avec le grain de votre choix ou une purée de pommes de terre.
MARDI
POULET ET BROCOLI VINAIGRETTE AU PESTO
Recette tirée de Coup de pouce
- Portions: 4
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 25 min
- Prix par portion: 2,03 $
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NOTES
Ici aussi, vous pouvez accompagner le poulet d’un grain ou de patates pilées. Pensez à faire cuire le double de pilons pour la salade de poulet plus tard dans la semaine.
MERCREDI
PÂTES À LA TRUITE ET AU BROCOLI
Recette tirée de Coup de pouce
- Portions: 5
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 15 min
- Prix par portion: 2,72 $
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NOTES
Pas d’aneth frais ? Remplacez-le par 1 c. à soupe d’aneth séché.
JEUDI
SAUTÉ DE TOFU AU BEURRE D’AMANDE
Recette tirée de Coup de pouce
- Portions: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 20 min
- Prix par portion: 2,52 $
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NOTES
Pas de beure d’amande ? Du beurre d’arachide fera l’affaire ! Le prix par portion inclut d’ailleurs un accompagnement de riz comme proposé.
VENDREDI
SALADE-REPAS AU QUINOA ET POULET GRILLÉ
Recette tirée de Zeste
- Portions: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 12 min
- Prix par portion: 3,61 $
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NOTES
Je vous propose ici d’utiliser les le poulet cuit en extra du repas de pilons. Je vous suggère aussi de remplacer le fenouil par du céleri (une alternative avec du croquant, mais moins chère).
LUNCH
SANDWICHS WESTERN
Recette tirée de Coup de pouce
- Portions: 2
- Préparation: 8 min
- Cuisson: 10 min
- Prix par portion: 1,55 $
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NOTES
N’importe quelle sorte de poivron peut être utilisée ici en remplacement du poivron vert.
COLLATION
ŒUFS DE PÂQUES AUX RICE KRISPIES
Recette tirée de Coup de pouce
- Portions: 10
- Préparation: 8 min
- Cuisson: 25 min
- Prix par portion: 0,89 $