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L'article provient de Le Journal de Montréal
Sports

Deux portions du «steak Guy Lafleur»

Guy Lafleur et Jean-Yves Doyon devant le Colisée de Québec.
Guy Lafleur et Jean-Yves Doyon devant le Colisée de Québec. Photo Didier Debusschère
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Photo portrait de Diane Tremblay

Diane Tremblay

2022-04-23T03:39:57Z
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Lorsqu’il jouait pour les Remparts de Québec, Guy Lafleur avait son restaurant préféré à Québec, Le Cendrillon, sur la 3e Avenue, dans Limoilou.

« Il était devenu un ami de plusieurs employés. Il y avait des jeunes filles qui le trouvaient pas pire. Il était toujours poli et bien mis », relate Jean-Yves Doyon, ancien copropriétaire de l’établissement qui était situé à quelques pas de l’actuel Cendrillon et qui n’a pas de lien avec le Démon blond.

« Guy a fait le tour du menu pas mal. Après avoir demandé du spaghetti, qui était la spécialité de la place, il a eu son assiette à lui, le steak Guy Lafleur. »

« C’était un filet mignon, mais en tranches. Il n’était pas fort sur les patates. Il préférait les tomates. Il était modéré, mais il pouvait s’envoyer plus qu’une assiette de steak », s’est souvenu M. Doyon.

Guy LafleurGuy Lafleur | 1951-2022
30 mars 1991 - Ovation pour Guy Lafleur lors de son dernier match a vie au Forum dans l'uniforme des Nordiques. Les archives / Le Journal de Montreal
Guy Lafleur durant ses années avec Le Canadien Bruce Bennett Studios via Getty Images
Guy Lafleur André Toto Gingras LE JOURNAL DE MONTRÉAL/AGENCE QMI
Le club de hockey Canadien présente les récipiendaires des prix d’excellence et du mérite Guy-Lafleur pour 2017-2018 CHANTAL POIRIER / LE JOURNAL DE MONTRÉAL
Guy Lafleur lors du dernier match de sa tournée d'adieu au Centre Bell, le dimanche 5 décembre 2010. Sébastien St-Jean / 24Heures / Agence QMI
11 septembre 1971 - À la veille de son premier camp d'entrainement avec le Canadien de Montréal, pour la première fois Guy Lafleur en profite pour donner quelques coups de patin sur la patinoire du Forum. Sur la photo il est en compagnie de Jean Béliveau. Les archives / Le Journal de Montreal
Photo dédicacée de Guy Lafleur dans son uniforme des Remparts de Québec Courtoisie
Guy Lafleur dans le cadre de la soirée du retrait du numéro 4 de Guy Lafleur au Centre Slush Puppie de Gatineau le mercredi 29 septembre 2021 MARTIN CHEVALIER / LE JOURNAL DE MONTRÉAL
Guy Lafleur et sa bannière dans le cadre de la soirée du retrait du numéro 4 de Guy Lafleur au Centre Slush Puppie de Gatineau le mercredi 29 septembre 2021 MARTIN CHEVALIER / LE JOURNAL DE MONTRÉAL
Dernier match de Guy Lafleur avec les Nordiques de Québec, à Montréal le 30 mars 1991 Les archives / Le Journal de Montreal
Sculpture de Guy Lafleur en bronze Les archives / Le Journal de Montreal
Guy Lafleur, Pee-Wee Collection Tournoi Pee-Wee de Québec, Fonds Photo Moderne
Guy Lafleur, Pee-Wee Collection Tournoi Pee-Wee de Québec, Fonds Photo Moderne
Guy Lafleur et les trophée Art Ross, Conn Smythe et Lester B. Pearson, Forum de Montréal, 1976 Denis Brodeur / NHLI via Getty Images
Guy Lafleur, alors membre de Team Canada, signe des autographes durant un entraînement pour la Coupe Canada, Montréal 1976 Denis Brodeur / NHLI via Getty Images
Guy Lafleur et le gardien de but Murray Bannerman #30 des Blackhawks de Chicago, Forum de Montréal 1980 Denis Brodeur / NHLI via Getty Images
Guy Lafleur et le gardien Mike Palmateer des Maple Leafs de Toronto Dick Darrell / Toronto Star via Getty Images
7 mars 1975 - Guy Lafleur devient le premier joueur de toute l'histoire du club Canadiens à atteindre les 100 points en une seule saison Lors d'une victoire de 8 à 4 contre les Capitals de Washington Les archives / Le Journal de Montreal
Guy Lafleur sur le banc durant un match (3) de finale contre les Bruins de Boston, Boston Gardens, 1977 Dick Raphael / Sports Illustrated via Getty Images
Annonce de la première retraite de Guy Lafleur Les Archives / Le Journal de Montréal
La LHJMQ retire le numéro 4 de Guy Lafleur au Centre Videotron de Québec, jeudi le 28 octobre 2021 STEVENS LEBLANC / JOURNAL DE QUÉBEC / AGENCE QMI

Bien qu’il savait que son ami était malade et que le temps lui était compté, il accueille avec tristesse le départ de l’ex-hockeyeur.

« Disons que ce n’est pas une belle journée », a regretté M. Doyon, qui a côtoyé Guy Lafleur sur une période d’environ 25 ans.

À ses noces

L’an dernier, M. Doyon s’est départi de la bague de champion de la Coupe Memorial de 1971, que lui avait donné son ami, lors d’un encan pour soutenir la recherche sur le cancer au CHUM. 

Par contre, il conserve toujours précieusement dans un coffret à la banque la bague de la Coupe Stanley que Guy Lafleur lui a remise après la conquête de 1977-1978.

« On est allé à ses noces. Il est venu aux nôtres. Il a connu mes enfants. J’ai connu les siens. Tout cela ne s’oublie pas », a ajouté M. Doyon qui était présent lorsque le numéro 10 a été retiré par le Canadien.

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