CUISINE | BURRATA SIGNATURE

Burrata

Ingrédients:

• 1 burrata
• 4 pêches, dénoyautées et coupées en quartiers
• Tomates raisins
• Cerises
• Prosciutto (6-10 tranches)
• Rondelles d’oranges glacées
• Pistaches
• Pain (au choix)
• 1 c. à thé d'huile d’olive
• 1 c. à thé miel
• 1 c. à thé de pesto de roquette (ou traditionnel)
• 1 citron (zeste)

PRÉPARATION

1. Dans une grande assiette, déposer la burrata au centre, puis la trancher généreusement.
2. Disposer le prosciutto, puis les pêches, les cerises et les tomates en rangées.
3. Disposer les rondelles d’oranges, pistache.
4. Ajouter le pesto sur la burrata.
5. Ajouter l’huile d’olive.
6. Ajouter le miel.
7. Ajouter le zeste d’un citron.
8. Saler/poivrer.
9. Servir avec le pain de votre choix!

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