Birbante : une immersion dans la Dolce Vita italienne dans ce tout nouveau restaurant du Mile-End

Depuis le 26 novembre dernier, une bouffée d’air frais à l’italienne a soufflé sur la rue Saint-Laurent avec l’ouverture officielle de Birbante. Il s'agit de l'équipe derrière La Panzeria Montreal, qui a donné naissance à ce nouveau projet.

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Cette nouvelle adresse propose une version revisitée et plus moderne des clubs sociaux italiens, où règnent une ambiance accueillante et le plaisir de bien manger.

Birbante vous transporte dans les années 70 de Milan, avec une déco rétro chic, des lumières tamisées et ses touches de design vintage. Ici, La Dolce Vita italienne est à l’honneur.

Côté bouffe, chaque bouchée vous ramène aux saveurs authentiques et élégantes de la cuisine milanaise. Les invités se retrouvent autour de plats à partager au centre de la table, le tout accompagné d’un bon apéro.

Mention spéciale à la côte de veau juteuse et parfaitement grillée et les pâtes maison qui rappellent les créations de nonna. Vous y trouverez aussi des pépites comme le crudo di capesante (carpaccio de pétoncles) ou une salade d’endives qui joue sur la fraîcheur et l’élégance.

Fan de cocktails? Chez Birbante, la sélection de Campari vous fait voyager. Des Negronis classiques aux créations originales, chaque verre reflète l’esprit vibrant de l’Italie. L’endroit parfait pour savourer l’art de l’aperitivo entre amis et trinquer à la dolce vita.

Birbante

5286 rue Saint-Laurent, Montréal

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