3 très bons vins bios à offrir en cadeau !

Des suggestions signées Philippe Lapeyrie. 

À écouter aussi : 3 coups de coeur en culture biologiques à ne pas manquer !

1. Une bulle ligérienne qui fera frémir de nombreuses papilles à l'apéro et/ou en début de repas !  

Chenin Blanc Mousseux 2021
Brut - Domaine Vincent Carême
Vouvray - Loire - France
Code : 11633591
Prix : 25,65 $
Disponibilités : 110 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 0 gramme
Servir à 10-11 degrés Celsius 

À déguster avec : les petits canapés de bienvenue à base de tomate, de poisson ou de fruits de mer en coquillage... 

Ce 100 % chenin blanc est encore et toujours, un des meilleurs achats de mousseux à 25 $ sur les tablettes du monopole ! Un blanc non-tranquille alliant énergie, tonus, vigueur, pureté et tension. C'est un véritable petit bijou qui aura toute sa place lors des festivités de la période des Fêtes entre Noël et le Jour de l'An. Acidité vibrante et désaltérante, bon volume gustatif, finale fraiche et rassasiante... Tout est là et c'est diablement bon comme produit ! C'est sans tracas que vous pourrez l'allonger encore de 18 à 24 mois dans votre réserve.  

2. Un différent et fort déroutant blanc à offrir à un amoureux ou une amoureuse de bon vin !  

Complantation 2022
Domaine Marcel Deiss
Alsace - France
Code : 10516490
Prix : 25,90 $
Disponibilités : + 500 bouteilles en ligne et 140 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 4.6 grammes
Servir à 10-11 degrés Celsius 

À déguster avec : des mets thaïlandais à base de poulet, de nouilles, de riz frit ou de crevettes. 

Ce blanc alsacien vous fera vraiment sortir des sentiers balisés. Il s'agit d'une cuvée qui est issue de multiples cépages complantés sur la même parcelle de vignes. Ça en résulte d'un produit finement parfumé, juste assez texturé en bouche et ô combien savoureux. Servez-le en dégustation à l'anonymat à vos invités en leur demandant de quoi il s'agit et en leur souhaitant... Bonne chance! Cette bouteille pourra être tranquillement somnoler encore 4-5 ans en cave.  

3. Un rouge sicilien qui fera le bonheur de la famille et des amis autour du comptoir, et ce autant à table qu'à l'apéro ! 

Frappato 2021
Scoglitti - Vino Lauria
Sicile - Italie
Code : 13288630
Prix : 22,05 $
Disponibilités : 145 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 1.7 gramme
Servir à 15-16 degrés Celsius 

À déguster avec : une multitude de plats d'inspiration italienne tel une pizza à croûte mince, des pâtes en sauce tomate ou une assiette de veau parmigiana. 

Les 3-4 derniers vins rouges issus du cépage frappato que j'ai dégusté m'ont littéralement fait tomber en amour avec cette variété de raisin. Son profil aromatique et gustatif n'est pas sans rappeler les vins du Beaujolais fait à base de gamay. C'est frais, léger, peu tannique, fort invitant au nez, glissant à souhait en bouche... Bref, j'ai « TOUTE » adoré de ce produit sicilien et je vous le recommande chaudement! Profitez de ses vertus en ouvrant la bouteille au courant des 2-3 années à venir.