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L'article provient de Salut Bonjour
Cuisine

3 cuvées signées de 3 tops vignerons

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Philippe Lapeyrie

2022-09-03T13:22:17Z
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Des suggestions de Philippe Lapeyrie.

À voir aussi : 3 bons vins provenant des 3 régions viticoles coup de cœur de Philippe

1. Un blanc mis en bouteille par le talentueux vinificateur Luc de Conti!

Bergerac Sec 2021 

Cuvée des Conti – Famille de Conti  

Sud-Ouest – France 

Code : 858324 

Prix : 17,60 $ 

Disponibilités : 120 bouteilles en ligne et 90 succursales en province 

Sucre résiduel par litre : 2.2 grammes 

Servir à 11-12 degrés Celsius 

À servir avec : une assiette de fromages du Québec ou une salade de chèvre chaud et de juliennes de pomme verte. 

Ce produit est encore et toujours un des meilleurs blancs sous la barre des 20 $ qui est disponible toute l’année à la SAQ. Il s’agit d’un assemblage de sémillon, de sauvignon ainsi que d’un petit pourcentage de muscadelle. On craque pour ses délicats parfums floraux ainsi que ses notes de fruits à chair blanche. Juste assez de gras et juste assez d’acidité. C’est bio et c’est bon, très bon! Vous pourriez le coucher en cave encore 4-5 bonnes années.  

2. Un vin de macération vinifié par un des meilleurs producteurs sud-africains, Adi Badenhorst!

Secateurs Riviera 2021 

Adi Badenhorst 

Swartland – Afrique du Sud 

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Code : 13995027 

Prix : 21 $ 

Disponibilités : 95 succursales en province 

Sucre résiduel par litre : 0 gramme 

Servir à 12-13 degrés Celsius 

En guise d’apéro ou à servir avec des produits à base de poulet ou d’agrumes et de crevettes. 

Ça fait des mois que je voulais saluer cet impeccable vin orange de l’hémisphère sud, mais les quantités n’étaient pas suffisantes en magasin. Au moment d’écrire ces lignes, il était dans environ une centaine de magasins SAQ en province. Si vous aimez les vins de macération, faites vite car celui-ci va s’envoler comme un « petit vin chaud »! Il pourra somnoler aisément 2-3 ans dans votre réserve.  

3. Un savoureux rouge rhodanien élaboré par la réputée famille Quiot!

Côtes du Rhône 2019  

Famille de Terroirs – Jérôme Quiot  

Rhône – France 

Code : 14278812 

Prix : 18,05 $ 

Disponibilités : 40 bouteilles et 100 succursales en province 

Sucre résiduel par litre : 2.2 grammes 

Servir à 16 degrés Celsius  

À déguster avec : une bavette de bœuf, de bison ou des beaux gros burgers bien garnis. 

La syrah et le grenache se retrouvent à part égale dans ce très réussi assemblage de la vallée du Rhône. On aime ses parfums sudistes, sa bouche juste assez dodue, gourmande et racoleuse à possible ainsi que sa finale tout en fraicheur. Un produit diablement bon pour seulement 18 $! Il vous sera possible de l’oublier au moins 3-4 ans dans votre cellier.  

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