40 recettes de Noël faciles et rapides pour ceux qui sont à la dernière minute
Marika Simard
Si vous avez l'impression que le mois de décembre ressemble à un battement de cils, sachez que vous n'êtes pas seuls. Même avec la meilleure préparation du monde, tout le monde finit par être à la course. Si votre menu n'est pas encore prêt, pas de panique! Voici 40 recettes rapides et faciles à la dernière minute pour épater les invités le soir de Noël.
Recevoir ceux que vous aimez ne devrait pas être une source de stress. Pour cette raison, nous avons élaboré un menu de Noël simple en sélectionnant seulement des recettes, qui demandent 15 minutes de préparation au moins en cuisine. Souvent, c'est dans la simplicité que se cachent les plus grandes joies. Même s'il est facile à réaliser, notre menu des fêtes se veut gourmand et festif!
40 RECETTES DE NOËL À LA DERNIÈRE MINUTE :
Recettes entrées et bouchées de Noël
Pour faire patienter les invités jusqu'au repas principal, il n'y a rien de mieux que des amuse-gueules. Faciles à réaliser, ces bouchées de Noël vous demanderont moins de 15 minutes de préparation. La plupart des recettes se préparent même la veille.
- Recette : Croquettes de morue et chorizo
- Recette : Ailes de poulet gourmandes
- Recette : Tartines de boeuf et brie
- Recette : Tartines au carnard, pistache et ricotta
- Recette : Brochettes d'halloumi
- Recette : Salade César de choux de Bruxelles
- Recette : Fougasse maison
- Recette : Potage crémeux brocoli et maïs
- Recette : Roulade croustillante de proscuito, courgette, poivrons et fromage
- Recette : Pavé de féta tomabante, tombée de tomates confites à la méditerranéenne
Recettes plats principaux de Noël
Réaliser des hors-d'œuvre en moins de 15 minutes, c'est un jeu d'enfant, mais un repas principal, c'est plus complexe. Même si ces recettes se préparent en deux temps trois mouvements, la qualité des plats n'est pas compromise.
- Recette : Côte de veau du Québec citron et câpres
- Recette : Couscous poulet et abricots
- Recette : Osso bucco 100% québécois
- Recette : Poulet rôti tout en un
- Recette : Médaillons de porc à la grecque
- Recette : Escalope de volaille piccata à ma façon
- Recette : Rôti de palette bourbon moutarde et polenta crémeuse
- Recette : Escalope de veau citron safran
- Recette : Filet de porc et de choux de Bruxelles rôti, bacon, érable et romarin
- Recette : Morue en croûte gourmande
Recettes accompagnements de Noël
Bien que facultatifs, les accompagnements peuvent être déposés au centre de la table. Selon le menu de Noël que vous aurez choisi, il est toujours bien d'ajouter un ou deux plats d'accompagnement. Vite fait, bien fait!
- Recette : Velouté de châtaignes
- Recette : Salade césar de choux de bruxelles
- Recette : Tartiflette de pommes de terre
- Recette : Foccacia aux oignons
- Recette : Chou-fleur gratiné
- Recette : Gratin gourmand de pommes de terre
- Recette : Rigatoni au fromage
- Recette : Aubergine « parmigiano » tombée de tomates au basilic
- Recette : Crevettes sautées à la bourguignonne
- Recette : Salade de carottes rôties au miel et fromage frais maison, oignons marinés et kasha
Recettes desserts de Noël
Que serait un repas de Noël, sans une petite touche sucrée pour couronner le tout? Pour vous simplifier la vie, nous vous proposons des recettes de desserts en verrines, qui vous permettront de tout préparer la veille.
- Recette : Gâteau au fromage et aux biscuits Oreo
- Recette : Mousses framboises et guimauves
- Recette : Verrines de tiramisu
- Recette : Biscuits de Noël en verrines
- Recette : Mousse au chocolat
- Recette : Verrine forêt noire
- Recette : Brownie décadent
- Recette : Crème catalane au citron et à la cannelle
- Recette : Verrines avoine et nutella
- Recette : Fondant de pomme et crumble aux chocolats