10 vins chiliens abordables qui valent le détour

Alors qu’ici, nos vignerons québécois commencent à peine leur saison 2025, les producteurs de l’hémisphère Sud terminent la leur.

C’est normal : ils ont six mois d’avance sur nous. En janvier dernier, lors d’un voyage de presse au Chili, vos Méchants Raisins pouvaient déjà voir les raisins changer de couleur, annonçant une vendange imminente dans les régions les plus chaudes du pays. Un pays long de quelque 4300 km, où la vigne continue de gagner du terrain, repoussant chaque année des limites climatiques qu’on croyait infranchissables.

Les Chiliens cultivent maintenant des raisins de cuve depuis les hauteurs de la vallée de l’Elqui, 500 km au nord de la capitale du pays, Santiago, jusqu’aux rives du lac General Carrera, en Patagonie. En agrandissant leur terrain de jeu, les vignerons ont aussi multiplié les possibles et enrichi leur palette de vins, bien au-delà des gros rouges corsés. En voici une dizaine pour commencer votre (re)découverte. Santé !

Buvez moins. Buvez mieux.

Odfjell, Armador Sauvignon Blanc 2022, Valle de Casablanca

Chili 13 % - Biologique | ★★★1/2 | $$ | 20,95$

Code SAQ : 15264201

Ce domaine appartient à une famille norvégienne tombée sous le charme du Chili. Odfjell possède des vignes dans Maipo et dans Maule, toutes conduites en biodynamie, mais l’œnologue Carlos Rojas s’approvisionne aussi ailleurs en raisins biologiques. Ce sauvignon blanc, en l’occurrence, provient d’un vignoble situé tout près de l’océan Pacifique, dans la vallée de Casablanca. Loin de la verdeur habituelle des sauvignons chiliens, celui-ci déploie plutôt des saveurs de fruits tropicaux et de miel, portées en bouche par une matière ample et vineuse, avec de la minéralité en trame de fond. Un vin blanc tout ce qu’il y a de plus sérieux, vendu à prix accessible. Beau travail !

Carmen, Cabernet sauvignon Gran Reserva 2022, Valle del Maipo

Chili 13,5 % | ★★★ | $$ | 19,20$

Code SAQ : 358309

Vendu à la SAQ depuis des années, ce cabernet sauvignon de Maipo, l’une des régions les plus emblématiques du Chili, est de ces classiques qu’il fait bon revisiter. Le climat méditerranéen, les nuits fraîches et les sols alluviaux confèrent au cabernet de la structure, de la fraîcheur et un bon potentiel de garde. Le 2022 est marqué par un fruit bien mûr (cassis, mûre, prune), souligné de notes de tabac, de cèdre et de vanille. Bonne concentration en bouche avec tanins présents, quoique fondus et veloutés, et une longue finale mentholée. Il vieillira en beauté jusqu’en 2030-2032. À moins de 20 $, on achète sans hésiter !

Emiliana, Chardonnay 2024, Adobe, Valle de Casablanca

Chili 13 % - Biologique | ★★★ | $ | 14,20$

Code SAQ : 14195460

Piloté avec brio par l’œnologue espagnole Noelia Orts, Emiliana est un leader de la viticulture biodynamique au Chili. Le chardonnay qui compose l’Adobe provient surtout de la région de Casablanca et d’une petite proportion de raisins de la région de Biobío, au sud. Dans les derniers mois, on vous a souvent vanté les mérites de ce vin blanc bio vendu à prix d’aubaine. Eh bien, sachez que le 2024, tout frais arrivé à la SAQ, est encore plus complet ! Les saveurs sont nettes, la bouche est ample, élégante et harmonieuse, avec de la tenue et même une certaine longueur. À 14 $, c’est remarquable !

Marques de Casa Concha, Cabernet sauvignon 2022, Valle del Maipo

Chili 14,5 % | ★★★1/2 | $$ | 24,40$

Code SAQ : 10694253

Concha y Toro est un géant. L’entreprise cotée en bourse possède quelque 10 500 hectares de vignes (c’est cinq fois la taille du Jura !) et génère à elle seule 20 % de la production nationale du Chili, mais elle est aussi dans le top 10 des plus grands producteurs de vin au monde. Cela n’empêche pas l’équipe de Marcelo Papa de produire, à grand volume, de très bons vins. Ce cabernet sauvignon, particulièrement réussi en 2022, est issu du secteur de Puente Alto, en périphérie de Santiago. Les parfums typés de mine de crayon, de cassis et de tabac grain sont portés par une texture suave, soulignée d’une salinité qui fait saliver, donnant un vin étonnamment frais, malgré ses 14,5 % d’alcool. Un cabernet classique à savourer dès maintenant ou à coucher en cave jusqu’en 2032.

Montgras, Intriga Cabernet sauvignon 2022, Valle del Maipo

Chili 14 % | ★★★ | $$ | 24,70$

Code SAQ : 11766520

Cette entreprise de Colchagua possède aussi des vignobles dans les secteurs de Leyda et de Maipo, où est produit le Intriga. Les cabernets sauvignon (90 %), cabernet franc et petit verdot poussent au pied de la cordillère des Andes, dans le secteur d’Alto Maipo, où d’importants écarts de température entre le jour et la nuit ralentissent la maturation des raisins. Un rouge mûr, charnu et gourmand, porté par des tanins granuleux et tissés assez serrés pour laisser en bouche une impression rassasiante. Parfait pour lancer la saison du barbecue.

Echeverria, No Es Pituko 2023, Viognier, Valle del Curic

Chili 13,5 % | ★★★1/2 | $1/2 | 19,10$

Code SAQ : 14941493

Jadis très traditionnel, Echeverría a pris un virage moderne avec l’arrivée d’une nouvelle génération, qui a introduit une gamme de vins d’inspiration « nature » : No es Pituko. À moins de 20 $, ce viognier à la robe trouble et aux parfums juste assez funky devrait faire le bonheur de plusieurs. Les raisins proviennent d’un seul vignoble dans la vallée de Curico et sont vinifiés sans intrants ; le vin est ensuite embouteillé sans collage ni filtration. Tenue digne de mention en bouche ; la pomme blette et l’abricot se mêlent à des notes de réduction qui se dissipent à l’aération. Un blanc savoureux et original à servir frais avec des tacos de crevettes nordiques.

Rafael Tirado, Sauvignon blanc 2023, Laberinto, Valle del Maule

Chili 12,5 % | ★★★1/2 | $$1/2 | 26,30$

Code SAQ : 14479139

Rafael Tirado, un œnologue de renom au Chili, est installé depuis une vingtaine d’années dans le décor paradisiaque du lac Colbún, au cœur de la région de Maule. Ses vignes plongent leurs racines dans des sols de cendre volcanique et bénéficient des courants d’air frais venus des Andes. Son Laberinto 2023 est aussi sec, tranchant et minéral que bien des vins blancs de Sancerre. Un vin vif et tendu qui ne manque ni de volume en bouche ni de profondeur et qui perdure en finale. Délicieux avec les asperges et le crabe.

Cono Sur, Pinot noir 2023, Valle del Rapel

Chili 14 % - Biologique | ★★1/2 | $1/2 | 15,95$

Code SAQ : 11386877

Un pinot noir de la vaste vallée del Rapel, située au sud de Santiago, entre la cordillère des Andes et la chaîne côtière chilienne. Le pinot noir a trouvé, sous le climat tempéré de Cachapoal, des conditions idéales où prospérer. Le 2023 offre une bonne intensité au nez, avec des notes de fraise, de violette, de cannelle et de sous-bois ; volume appréciable en bouche, un fruité souple et croquant et une finale fraîche. C’est simple, mais efficace. Impératif de le servir frais (au moins 30-45 minutes au frigo). Disponible dans près de 300 succursales à travers le Québec.

Montgras, Pinot noir 2023, Valle del Biobío

Chili 12,5 % - Biologique | ★★1/2 | $1/2 | 15,95$

Code SAQ : 14691421

Belle surprise que ce pinot noir bio qui provient (sans blague) de la vallée del Biobío, l’une des régions viticoles les plus australes du Chili. Son climat frais contraste fortement avec les zones chaudes et arides, comme Maipo ou Colchagua, ce qui explique pourquoi on y retrouve beaucoup de pinot noir. On devine des notes de fruits rouges, d’eucalyptus et une pointe de fumée. C’est assez gourmand, léger, frais et fort agréable. Impeccable et proposé à prix d’ami. Servir frais.

Clos des Fous, Chardonnay 2023, Locura 1, Malleco–Traigen

Chili 14 % | ★★★ | $$ | 24,05$

Code SAQ : 14993171

Vos amis doutent encore du potentiel du Chili à produire des vins de terroir ? Servez-leur ce chardonnay. Autrefois composée de chardonnay de la vallée de Cachapoal et des sols calcaires de Limarí, tout au nord du pays, la cuvée Locura 1 provient maintenant de vignobles de la région de Malleco – près du 38e parallèle, soit quelque 700 km au sud de Santiago. Un heureux changement puisque cette nouvelle mouture est la plus achevée à ce jour. Un chardonnay élégant dont les saveurs de poire et de citron sont aussi franches que sa finale minérale. La texture est à la fois vineuse et aérienne, laissant en finale une sensation très fraîche, presque crayeuse. Excellent !

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★ Correct

★★ Bon

★★★ Très bon

★★★★ Excellent

★★★★★ Exceptionnel

Plus d’étoiles que de dollars: vaut largement son prix.

Autant d’étoiles que de dollars: vaut son prix.

Moins d’étoiles que de dollars: le vin est cher.